Membahas mengenai sejarah seputar kuliner di Jawa Timur
For your plate, Halo konco luwe! Lorjuk Khas Madura menunjukkan bahwa kuliner lokal bisa menjadi ikon nasional jika dikelola dengan cinta dan kreativitas. Makanan laut sederhana ini lahir dari tangan-tangan nelayan pesisir, tumbuh menjadi kebanggaan daerah, dan kini viral hingga seluruh Indonesia. Sejarah dan Asal Usul Lorjuk Khas Madura Sumber : Istimewa Madura tidak hanya…
for your plate, halo konco luwe! Maltodextrin menjadi salah satu bahan tambahan pangan yang paling sering muncul dalam makanan dan minuman olahan. Produsen memakai maltodextrin untuk memperbaiki tekstur, menambah volume, atau sebagai bahan pengisi (filler) agar produk jadi lebih stabil dan mudah diolah. Meskipun terdengar teknis, zat ini punya manfaat nyata bagi tubuh dan industri…
For your plate, Halo konco luwe! Tahu Tuna Khas Pacitan membuktikan bahwa inovasi sederhana bisa mengangkat nama daerah hingga dikenal nasional. Camilan ini lahir dari laut, tumbuh dari kreativitas rakyat, dan kini viral karena rasa autentiknya yang tidak tergantikan. Sejarah dan Asal Usul Tahu Tuna Pacitan Sumber : tahutunapacitan Pacitan, kota kecil di ujung barat…
FOR YOUR PLATE – Halo Konco Luwe! Caracas menjadi saksi bagaimana dessert khas Venezuela bernama quesillo kembali mencuri perhatian dunia. Makanan penutup ini terbuat dari telur, susu cair, susu kental manis, gula karamel, dan vanila yang melebur jadi rasa lembut manis dengan aroma hangat. Kini generasi muda mulai menganggap quesillo bukan sekadar kudapan rumahan melainkan…
FOR YOUR PLATE – Halo Konco Luwe! Cafe Demel menghadirkan Kaiserschmarrn, panekuk iris khas Austria yang langsung mencuri perhatian wisatawan dunia. Selain itu, kafe legendaris yang berdiri sejak 1786 itu terus menjaga resep aslinya dengan sentuhan lembut dan aroma karamel yang menggoda. Dengan demikian, setiap potongan pancake menghadirkan tekstur renyah luar dan lembut dalam yang…
FOR YOUR PLATE – Halo Konco Luwe! Restoran legendaris Figlmüller menghadirkan wiener schnitzel tipis renyah dengan daging sapi tenderloin lembut yang menggoda dari gigitan pertama. Selanjutnya, ribuan pengunjung rela antre di dua lokasi utama, Wollzeile dan Bäckerstraße, hanya untuk menikmati kelezatan klasik tersebut. Kemudian, keluarga Figlmüller melalui Hans Jr. dan Thomas terus menjaga warisan sejak 1905 dengan menambah…
For your plate, Halo konco luwe! Sate Klopo Surabaya bukan hanya makanan, tetapi juga simbol kreativitas kuliner rakyat Jawa Timur. Inovasi sederhana berupa tambahan kelapa parut berhasil menciptakan cita rasa gurih yang khas dan mendunia. Sejarah Sate Klopo Khas Surabaya Sate Klopo menjadi ikon kuliner khas Surabaya yang sudah eksis sejak puluhan tahun lalu. Kata…
For your plate, Halo konco luwe! Sego Kikil Jombang memadukan nasi hangat, kikil sapi empuk, dan kuah pedas gurih yang menciptakan kenikmatan tiada duanya. Sejarah panjangnya sebagai makanan rakyat membuat kuliner ini memiliki nilai budaya tinggi. Sejarah Sego Kikil Khas Jombang Sumber : ngopibareng Sego Kikil menjadi kuliner legendaris yang melekat dengan identitas Kabupaten Jombang,…
FOR YOUR PLATE – Halo Konco Luwe! Alen-alen khas Trenggalek kini makin ramai jadi perbincangan pencinta kuliner Nusantara. Camilan ringan berbentuk cincin ini sukses menarik perhatian pembeli luar kota karena rasa gurih renyah dan kemasannya yang semakin modern. Produsen lokal mengungkap bahwa penjualan alen-alen meningkat tajam dalam dua bulan terakhir berkat tren belanja daring dan…
For your plate, halo konco luwe! Kerupuk puli merupakan camilan khas Jawa Timur yang terbuat dari nasi kering dan memiliki rasa gurih yang khas serta tekstur renyah yang menggoda. Kudapan ini menjadi pelengkap makanan sehari-hari masyarakat Jawa Timur, terutama di daerah pedesaan. Dari aroma gurih hingga suara “kriuk”-nya yang khas, kerupuk puli menghadirkan kenangan masa…