Kuliner dari perspektif kesehatan dan lingkungan, membahas manfaat makanan sehat serta dampaknya terhadap ekosistem.
FOR YOUR PLATE – Halo Konco Luwe! Stevia cair muncul sebagai pemanis alami rendah kalori yang bantu kontrol gula darah dan jaga keseimbangan ekosistem. Alternatif ini tawarkan solusi untuk tekanan produksi gula terhadap tanah, air, dan udara. Petani kini bisa olah lahan lebih hemat energi tanpa khawatirkan kerusakan lingkungan. Stevia bentuk gula Manfaat Ekologis dari…
For your plate, Halo konco luwe! Saat restoran fine dining mulai menyajikan menu dengan tampilan artistik, bunga tidak hanya menjadi hiasan. Beberapa jenis bunga kini hadir sebagai bahan makanan yang bisa dikonsumsi dan menawarkan cita rasa unik. Warna-warna cerah dari kelopak bunga menyatu dalam salad, teh, hingga kue tradisional dan modern. Chef, food stylist, hingga…
For your plate, Halo konco luwe! Musim kepulangan jemaah haji selalu menghadirkan euforia tersendiri. Keluarga menyambut mereka dengan pelukan hangat, sementara rasa syukur mengalir dalam setiap doa dan senyum. Selain itu, masyarakat juga menantikan oleh-oleh khas dari Tanah Suci. Di antara air zamzam dan sajadah, kurma tetap memegang posisi istimewa. Hampir semua jemaah membawa buah…
For your plate, Halo konco luwe! Di beberapa pelosok Nusantara, eksotisme kuliner tidak berhenti pada sate ayam atau rendang sapi. Aroma bumbu khas dan bara api yang menyala memperkenalkan sajian yang jauh dari menu mainstream: daging biawak. Hewan yang masih satu keluarga dengan komodo ini sering muncul di warung-warung tradisional yang menjajakan makanan ekstrem. Banyak…
For your plate, Halo konco luwe! Kentang sering terjebak dalam stigma sebagai penyebab gemuk. Banyak orang menghindari makanan ini ketika memulai program diet. Padahal, jika diolah dengan tepat, kentang mampu menjadi menu andalan yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan. Sejak lama, kentang dikenal sebagai sumber karbohidrat kompleks yang mengandung serat, vitamin, dan mineral penting. Di banyak negara…
Di tengah krisis biaya hidup dan kenaikan harga bahan pokok, mahasiswa berada di titik yang pelik. Gaya hidup sehat menjadi impian, tetapi isi dompet kerap kali tak sejalan. Banyak dari mereka memilih makanan cepat saji atau mie instan sebagai jalan pintas bertahan hidup. Namun, muncul pertanyaan: mungkinkah menjalani diet sehat hanya dengan Rp100 ribu per…
FOR YOUR PLATE, Halo Konco Luwe! Swike, hidangan khas Purwodadi berbahan dasar katak, telah lama menggoda selera pecinta kuliner dengan cita rasanya yang gurih dan kandungan gizinya yang tinggi. Namun di balik kelezatan tersebut, muncul perdebatan sengit di tengah masyarakat, khususnya umat Islam, mengenai kehalalan daging katak. Di tengah kekayaan tradisi dan nilai gizi, swike pun…
FOR YOUR PLATE, Halo Konco Luwe! Di balik popularitas mangga dan anggur Probolinggo, kota ini juga menyimpan kekayaan kuliner lain yang mulai mencuri perhatian publik yaitu keripik jahe. Camilan khas ini memadukan rasa pedas alami dari jahe dengan kerenyahan yang menggoda, menjadikannya tak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Dari Rempah Jadi Cemilan Populer Sumber: atoss/Canva…
FOR YOUR PLATE, Halo Konco Luwe! Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola makan sehat, muncul kebutuhan akan pilihan makanan yang mendukung gaya hidup tersebut. Menjawab kebutuhan itu, hadir sebuah merek lokal yang berperan penting dalam menyediakan makanan sehat yang praktis dan lezat. Greenly, jaringan makanan sehat yang berbasis di Surabaya, menjadi sorotan karena…
FOR YOUR PLATE, Halo Konco Luwe! Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat, banyak orang mulai mengkonsumsi infused water atau air infus sebagai alternatif minuman menyegarkan yang menyehatkan. Infused water tidak hanya tampil cantik dalam botol kaca dengan potongan buah berwarna-warni, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat yang baik bagi tubuh. Lalu, apa sebenarnya infused water…