FOR YOUR PLATE – Halo Konco Luwe! Sate Padang Brawijaya yang terletak di Jalan MT. Haryono No. 74, Ketawanggede, Lowokwaru, Malang, menawarkan pengalaman kuliner malam yang hangat sekaligus menggugah selera. Warung ini buka setiap hari pukul 18.00–22.30 WIB dan menjadi destinasi populer bagi mahasiswa Universitas Brawijaya yang ingin menikmati santapan malam bernuansa Padang. Setiap porsi…
For Your Plate, Halo konco luwe! Sego ampok merupakan makanan tradisional khas Jawa Timur yang terbuat dari jagung kering tumbuk dan sudah menjadi bagian dari sejarah kuliner masyarakat pesisir dan pedesaan. Kudapan ini lahir pada masa sulit ketika masyarakat kesulitan mendapatkan beras, sehingga mereka mengganti kebutuhan karbohidrat dengan jagung. Hingga kini, mask ampok tetap dikenal…
For your plate, Halo konco luwe! Masyarakat di Jawa Timur dan sebagian Jawa Tengah mengenal getuk pisang sebagai camilan yang lahir dari kreativitas memanfaatkan hasil kebun. Petani pada masa lalu memanfaatkan pisang yang matang sempurna dengan cara mengolahnya menjadi kudapan manis. Tradisi itu berkembang pesat di daerah Kediri, Blitar, dan sekitarnya, karena wilayah tersebut menghasilkan…
For yous plate, Halo konco luwe! Masyarakat Jawa mengenal sale pisang sejak ratusan tahun lalu sebagai cara cerdas mengawetkan buah pisang yang melimpah saat panen. Petani di Jawa Tengah dan Jawa Barat mengiris pisang matang, lalu menjemurnya di bawah sinar matahari. Proses ini menurunkan kadar air dan meningkatkan rasa manis alami. Orang desa memanfaatkan teknik…