FOR YOUR PLATE – Malang. Halo SoMeal! Lagi dan lagi, masyarakat Indonesia dibuat ngiler sama makanan viral dari Thailand yang seliweran di for your page (FYP) TikTok. tapi bukan milk bun, ada yang tahu? Yap benar, rujak mangga Thailand.
Makanan satu ini benar-benar menggugah selera, apalagi sekarang di Indonesia udah mulai masuk musim mangga. Jadi banyak dari kita yang mencoba bikin rujak mangga tersebut, hingga ada beberapa yang udah melakukan open order.
Salah satunya dari akun @asinanmerem_melek yang menjual rujak mangga muda dengan berbagai varian. Ada yang udah tercampur bumbu dan terpisah, pastinya mangga muda nya sangat fresh dan kriuk.
di @asinanmerem_melek juga tersedia beberapa varian bumbu sambal, yaitu asamboi, cabe garam, garam terasi, sambal bebeg, kacang, dan bangkok. SoMeal bisa juga pesan yang kemasan botol kalau berdomisili selain Jabodetabek.
Tapi yang unik kali ini yaitu karena pakai mangga kecil-kecil. Sempat viral, rujak mangga Thailand dengan mangga besar matang kemunir potong. Nah kalau kali ini pakai mangga yang benar-benar muda, masih ada biji putihnya, di daerah Minso namanya pencit.
Meskipun asam, tapi ternyata banyak yang suka loh. Rasa asam pada mangga tersamarkan dengan bumbu rujak, jadi rasanya bisa balance dan bikin nagih.
Ada 2 jenis bumbu rujak yang orang-orang gunakan, yaitu dengan gula dan kacang layaknya rujak pada umumnya. Serta bumbu tabur, keduanya sama-sama lezat dan pastinya bikin ngiler.
Resep Simple Rujak Mangga Muda
SoMeal udah penasaran belum gimana rasanya? Tenang aja, Minso bakal kasih resep simple dari cookpad yang bisa sobat meal recook.
Bahan-bahan :
- Mangga muda kecil
- 1 sdt gula pasir/palm sugar
- ¼ sdt garam
- 1 sdt boncabe level 15
- ⅛ sgt terasi goreng
Cara membuat :
- Campur semua bahan dan ulek merata
- Cuci dan belah mangga muda
- Rujak mangga muda viral siap untuk SoMeal santap
Nah itu resep rujak mangga muda yang lagi seliweran di TikTok, SoMeal juga bisa ganti pakai bumbu rujak yang lain ya. Yang penting mangga nya harus muda dan yang masih kecil.