Rujak Tumbuk Pak Udin: Rasa Tradisi dari Jakarta yang Kini Melekat di Malang
FOR YOUR PLATE, Halo Konco Luwe! Di tengah geliat kuliner modern dan jajanan viral, satu cita rasa tradisional tetap bertahan dan justru semakin dicari: rujak tumbuk. Di Malang, nama Pak Udin menjadi salah satu yang identik dengan rujak khas Betawi ini. Lapaknya sederhana, namun pelanggan selalu ramai mengantre. Dari balik cobek kayunya, tersimpan cerita panjang…