FOR YOUR PLATE, Halo konco luwe! Tepung singkong, yang juga dikenal sebagai tapioka atau tepung kanji, berasal dari olahan umbi singkong (Manihot esculenta). Masyarakat memarut umbi, memeras airnya, lalu mengeringkan endapannya hingga menjadi bubuk putih halus. Produk ini tidak memiliki rasa dan aroma yang kuat, tetapi menunjukkan sifat elastis dan lengket saat dimasak. Karakteristik tersebut…
FOR YOUR PLATE – Malang. Halo SoMeal! Indonesia memiliki beragam rempah yang berlimpah, seperti kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan sebagainya. Rempah menjadi andalan untuk bumbu dapur yang cukup familiar bagi kita. Tapi SoMeal kadang risau nggak, gimana sih agar bumbu rempah bisa awet? kali ini Minso bakal share tips menyimpan bumbu rempah agar tahan lama,…
FOR YOUR PLATE – Malang. Halo SoMeal! Siapa nih yang pernah minum teh telang atau minuman berbahan dasar dari bunga telang? Atau SoMeal malah belum tau apa itu bunga telang? Bunga telang atau yang biasa kita sebut kembang biru ini, merupakan bunga dari tanaman telang (Clitoria ternatea) yang berasal dari Pulau Ternate, Indonesia. Kembang biru…