FOR YOUR PLATE – Malang. Hello SoMeal! Kalian yang tinggal di kos atau kontrakan, suka bingung gak sih mau makan apa hari ini, mau masak apa besok, mau diolah apa ini sayur or ikan. Tenang-tenang, kali ini Minso jamin SoMeal udah gak bingung lagi. Soalnya Minso bakal kasih beberapa rekomendasi olahan tahu yang simple ala anak kos. Bahan-bahan nya tentu gampang, jadi SoMeal gak perlu khawatir.
SoMeal tim beli lauk atau masak sendiri nih? Kalau tim masak sendiri, nah pas banget karena artikel ini bakal kasih SoMeal menu-menu masakan kos sehari-hari. Kalau lauk yang paling gampang kita temui di pasar atau tukang sayur, murah dan pastinya enak, tak lain adalah si putih lembut, alias tahu.
Siapa nih yang suka tahu? Tapi bosan soalnya SoMeal goreng atau ukep doang. Eits, biar gak bosan dan bingung lagi, sini deh Minso bagi resep olahan tahu simple ala anak kos yang gampang buat SoMeal recook. Resep-resep nya dari YouTube @tripujis
Olaho Tahu
Bahan-bahan :
- 5 tahu putih atau 1 tahu putih besar
- 3 sdm tepung serbaguna
- Bawang putih (ulek/bubuk)
- Garam, lada bubuk, kaldu ayam/jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang (iris)
- ½ buah bawang bombai (iris)
- 2 siung bawang putih (iris)
- 1 sdm saos tiram
- 3 sdm saos cabe/mix saos tomat
- 100 ml air
Cara Memasak :
- Campur dan haluskan tahu, bawang putih ulek, seasoning. Lalu bentuk menggunakan sendok.
- Panaskan minyak dan goreng tahu hingga kecoklatan. Kemudian tiriskan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih, bombai, daun bawang. Hingga wangi
- Tambahkan saos tiram, saos cabe, air, aduk dan terakhir masukkan tahu.
Sop Tahu Toge
Bahan-bahan :
- 4 kotak tahu putih
- 150 gr toge
- 1 wortel (iris)
- 3 batang daun bawang (iris)
- 4 batang daun seledri (iris)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 5 cabe keriting merah (iris menyerong)
- 1 tomat (iris)
- 500 ml air
Cara Masak :
- Goreng tahu, jangan terlalu garing.
- Kemudian tumis bawang putih, daun bawang dengan sedikit minyak. Lalu beri air
- Tambahkan cabai, tahu, wortel dan seasoning.
- Tunggu sampai wortel agak lunak
- Terakhir, campur tauge dan tomat. Tunggu hingga matang.
- Bisa kasih taburan bawang goreng agar lebih wangi
Olahan Tahu Mix Jagung
Bahan-bahan :
- 8 kotak tahu putih (bisa sesuaikan porsi masing-masing)
- 1 jagung manis (pipil dengan pisau)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 1 butir telur
- Seasoning (garam, lada bubuk, kaldu bubuk)
Cara Memasak :
- Panaskan minyak, goreng bawang merah, putih. Tunggu sampai kekuningan
- Hancurkan tahu (bisa pakai mangkok/cobek)
- Campurkan telur, jagung, bawang daun, bawang merah, bawang putih
- Terakhir, tambah seasoning dan goreng adonan bulat-bulat, atau sesuai selera
- Bisa campur dengan oseng sayur, atau makan pakai saos juga udah enak
- SoMeal bisa masukkan kulkas, lalu goreng untuk makan malam.
Sop Tahu Bakso, untuk 1-2 Porsi
Bahan-Bahan :
- 3 tahu kotak (iris)
- 5 pentol
- 500 ml air
- 1 daun bawang
- 1 seledri
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Cara Memasak :
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan putih
- Tambahkan pentol, Kemudian oseng sebentar sampai harum bawang tercium.
- Masukkan air, tahu, seasoning secukupnya
- Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang
- Aduk, tunggu hingga matang
Tahu Cabe Garam, by @firhanashari
bahan-bahan :
- 5 potong tahu putih
- 6 cabe merah keriting (cincang)
- 4 cabe rawit (cincang)
- Bawang putih goreng cincang
- 1 daun bawang
- Seasoning (garam, gula, kaldu)
- Tepung serbaguna (simple anak kos)
Cara Memasak :
- Tuang tepung dengan air dingin, tahu, lalu goreng hingga kecoklatan
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis cabe
- Masukkan tahu goreng, daun bawang, seasoning
- Terakhir, tambahkan bawang putih goreng
- Aduk, tunggu hingga matang.
Tahu Oseng Kecap, by Minso
Bahan-Bahan :
- 3 tahu kotak atau ½ tahu kotak besar (iris kecil, lalu goreng)
- 3 bawang merah (iris tipis)
- 2 bawang putih (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 2 cabe merah besar + 1 cabe besar hijau (iris menyerong)
- 3 cabe rawit (opsional)
- Seasoning (garam, kaldu bubuk, lada bubuk)
- Kuah (air, 1 sdm saos tiram, 3 sdm kecap manis, seasoning)
Cara Memasak :
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis perbawangan dan cabe
- Masukkan tahu goreng dan kuah coklat tadi
- SoMeal bisa tambah pakai air asam sedikit, agar makin enak
- Tunggu hingga meresap, lalu tambahkan daun bawang
Gimana nih SoMeal? Mudah kan. Selain olahan tahu di atas, Someal juga harus konsumsi ya, biar makin sehat. Emang ya, kalau masak sendiri tuh suasana hati jadi happy dan bangga gitu.
Apalagi yang tadi-nya gagal, eh terus berhasil recook bahkan rasanya pas. Kenapa juga ya kalau makan masakan sendiri juga berasa enak-enak aja hehehe.
Oh iya, SoMeal juga bisa sesuaiin bahan-bahan tadi dengan porsi SoMeal, tinggal dikurangi atau ditambah aja bumbu-bumbu nya.
SoMeal juga bisa berkreasi dengan lauk atau bumbu lain, biar makin endul. Semoga membantu.