Kuliner dari perspektif kesehatan dan lingkungan, membahas manfaat makanan sehat serta dampaknya terhadap ekosistem.
FOR YOUR PLATE, Halo Konco Luwe! Di tengah maraknya tren minuman kekinian, siapa sangka minuman tradisional seperti wedang secang justru kembali naik daun. Warna merah meronanya, aroma khasnya, serta khasiat luar biasanya membuat banyak orang mencari wedang secang tidak hanya untuk menghangatkan tubuh, tapi juga sebagai penunjang kesehatan alami. Apa Itu Wedang Secang? Wedang secang…
FOR YOUR PLATE, Halo konco luwe ! Idul Adha sering membuat persediaan daging di rumah melimpah. Supaya daging tetap segar dan bisa dinikmati dalam waktu lama, penting menerapkan cara penyimpanan yang benar. Kesalahan kecil bisa mempercepat pembusukan dan meningkatkan risiko kontaminasi. Langkah-Langkah sumber :cynoclub / getty images Berikut panduan praktis yang bisa kamu terapkan: 1….
Hari Raya Idul Adha identik dengan hidangan khas seperti sate, gulai, dan tongseng kambing. Namun, bau prengus yang menyengat sering jadi keluhan utama saat mengolah daging kambing. Padahal, dengan teknik yang tepat, daging kambing bisa diolah jadi santapan istimewa—wangi, empuk, dan menggugah selera. Kenapa Daging Kambing Bisa Bau? sumber :cynoclub / getty images Bau prengus…
Hari Raya Idul Adha bukan hanya tentang berkurban dan berbagi, tapi juga momen penuh kebersamaan—terutama saat menyantap aneka hidangan daging kurban seperti sate kambing, gulai sapi, atau tongseng yang menggoda selera. Namun, bagi penderita asam urat, perayaan ini kadang disertai kekhawatiran: amankah menikmati daging saat Lebaran Haji? Memang, konsumsi daging merah bisa memicu kenaikan kadar…
FOR YOUR PLATE, Halo konco luwe siapa yang suka mengonsumi kuliner Rawon? Tentu kuliner satu ini tidak akan lengkap tanpa sentuhan rempah kluwek. Warnanya yang hitam pekat memberi warna sekaligus rasa khas yang menggoda selera. Namun, siapa sangka di balik kekayaan rasa itu tersembunyi zat beracun bernama sianida. Apakah benar kluwek berbahaya? Lalu, bagaimana cara agar…
FOR YOUR PLATE, Halo Konco Luwe! Saat kamu mendengar tentang vitamin K, kamu mungkin langsung teringat pada fungsinya dalam pembekuan darah. Namun, tahukah kamu bahwa vitamin K juga memainkan peran besar dalam menjaga kesehatan tulang, jantung, dan bahkan metabolisme tubuh? Kita bisa menemukan vitamin ini dalam berbagai sayuran hijau, tetapi beberapa buah-buahan yang sering kamu konsumsi juga menyumbang…
Dalam dunia kuliner modern yang semakin sadar akan gizi, banyak orang memilih quinoa (dibaca: ki-noa) sebagai bagian dari pola makan sehat. Meski baru populer dalam beberapa tahun terakhir, quinoa sebenarnya sudah manusia konsumsi sejak ribuan tahun lalu di Amerika Selatan. Kandungan nutrisinya lengkap, cara mengolahnya mudah, dan manfaat kesehatannya beragam—semua ini menjadikan quinoa contoh nyata…
Ikan tuna menjadi salah satu jenis ikan laut yang paling banyak dikenal dan dikonsumsi di seluruh dunia. Banyak orang menyukai dagingnya yang padat, lezat, dan kaya nutrisi. Tuna hadir dalam berbagai sajian, mulai dari sushi khas Jepang hingga steak ikan di restoran Barat. Di balik rasanya yang menggoda, tuna juga menyimpan banyak manfaat kesehatan dan…
FOR YOUR PLATE, Halo konco luwe! Selama beberapa tahun terakhir, banyak pecinta gaya hidup sehat menjadikan chia seed atau biji chia sebagai salah satu superfood paling populer. Meskipun berukuran kecil, biji berwarna hitam atau putih ini menyimpan banyak nutrisi dan memberi berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Artikel ini membahas asal-usul, kandungan nutrisi, manfaat kesehatan, dan…
FOR YOUR PLATE, Halo Konco Luwe! Hidup sebagai masyarakat modern membuat kita tak lepas dari segala hal yang serba praktis, terutama kalangan mahasiswa yang menghadapi tekanan waktu, tugas menumpuk, dan biaya hidup yang terbatas. Banyak dari mereka memilih makan cepat seperti frozen food untuk bertahan dengan biaya makan harian. Makanan ini mudah ditemukan di minimarket,…