For your plate, Malang —Dua brand kuliner lokal, Hanamatcha dan Mie Sahadja, membuat gebrakan dunia makanan di malang dengan sebuah kolaborasi mengejutkan di tanggal 4- 25 september. Mereka menghadirkan menu baru berupa Bakmi kuah matcha yang langsung menarik perhatian pecinta kuliner. Kolaborasi ini tidak terjadi secara kebetulan. Pemilik Hanamatcha sangat menyukai sajian MIE SAHADJA, lalu MIE SAHADJA menangkap antusiasme itu dan mengajukan ide kolaborasi.
Kedua pihak tidak mengambil jalan instan. Mereka menjalani trial and error hampir sebulan penuh. Setiap hari mereka meracik bahan, mencoba berbagai perbandingan rasa, lalu mencatat hasilnya. Semangat eksplorasi itu akhirnya melahirkan Bakmi kuah matcha yang memakai bubuk matcha asli dari Hanamatcha.
Kuah spesial ini menawarkan pengalaman berbeda. Saat konsumen mencicipinya, rasa matcha hadir dengan lembut. Matcha tidak mendominasi lidah, bahkan aftertaste pahit khas matcha juga tidak muncul. Dengan begitu, konsumen bisa menikmati sensasi baru tanpa khawatir rasa pahit mengganggu. Kuah terasa ringan namun tetap menyimpan karakter unik.
Menariknya, saat dicicipi, rasa maca justru tidak mendominasi. Aftertaste pahit khas maca pun nyaris tak terasa, sehingga kuah tetap ringan dan ramah bagi lidah banyak orang.kolaborasi ini sebagai langkah kreatif untuk memperkaya pengalaman kuliner masyarakat, sekaligus mempertemukan dua identitas rasa dalam satu mangkuk.
Selain itu ada juga paketan makanan dengan minuman dari hanamatcha yang masih terjangkau dan juga lezat. Siapa nih yang sudah mencicipi kolaborasi unik ini? yuk share pengalaman kalian di komentar atau mampir ke instagram Hanamatcha.id!