FOR YOUR PLATE – Malang. Halo SoMeal! Ramai di sosial media, karena keunikan dari coklat batangan ini bikin para influencer Indonesia tertarik buat nyoba bikin trend ini lalu diunggah ke sosial media mereka. Coklat ini merupakan asli dari Dubai yang di dalamnya terdapat pistacio kunafa chocolate yang halus, manis, dan renyah makanya menarik perhatian orang-orang untuk membuatnya.
Coklat batang satu ini ramai di salah satu media yaitu tiktok dengan orang-orang yang mencoba membuatnya dengan versi masing-masing. Mungkin karena mudah untuk dibuat makanya membuat orang tertarik membuatnya.
Bahan dengan Kualitas Tinggi
Coklat dengan kualitas tinggi 50-70% kakao memberikan keseimbangan rasa manis dan pahit yang mereka gunakan untuk kulit luar dari coklat batang.
Menambahkan rasa krim dengan memasukan pistacio ke dalam sehingga menjadi pelengkap untuk isian coklat.
Kunafa menambah tekstur renyah sehingga cocok dengan isian lain karena membantu mencegah isian menjadi terlalu encer.
Mengutip dari zhangcatherine.com. Biasanya juga menggunakan cocoa butter dengan pewarna opsional untuk luaran coklat batang, memberikan hasil yang mengkilap dan bagus. Mengutip dari zhangcatherine.com
Tips Membuat Pistacio Kunafa Chocolate dari Dhilaskukk
Kali ini Minso dapet tips membuat pistacio kunafa chocolate dari salah satu influencer Indonesia dari tiktok namanya @dhilaskukk, mungkin bisa menjadi referensi SoMeal.
Bahan-bahannya :
- Pistacio butter 125 gr
- White chocolate, 95 gr
- Kunafa, 100gr
- Lelehan chocolate compound, 250 gr
Bahan pelengkap :
- Minyak
- Food coloring
Cara membuatnya :
Untuk isian menggunakan pistachio butter tanpa gula, biar manis dan ada rasa potong kecil-kecil white chocolate lalu dilelehkan. Kemudian campur dengan pistachio butter lalu aduk rata.
Potong-potong kunafa, lalu sangrai dengan minyak hingga golden brown. Kemudian masukkan ke selai pistacio yang tadi.
SoMeal bisa aduk rata dan sisihkan. Kalau mau hasilnya bagus bisa buat food coloring dengan 3 warna yang berbeda, lalu cipratkan ke cetakan cokelat yang akan SoMeal pakai.
Lelehkan batang coklat lalu tuang ke cetakan coklat, buang sebagian agar tidak terlalu tebal dan biarkan set di dalam kulkas.
Someal mungkin bisa coba di rumah, dari bahan-bahan yang mudah dan gampang SoMeal cari.